Достойный и редкий жёлтый чай из провинции Аньхой. Маслянистый, густой, прозрачный настой цвета слоновой кости имеет объёмный сладковатый вкус, оттенённый лёгкой горчинкой, играющей в богатом и долгом послевкусии. Чай для особого настроения, не привязанный к внешним обстоятельствам. Это чай, располагающий к спокойствию, созерцанию и медитации.
Хо Шань Хуан Я известен в Китае более тысячи лет. Его ценили за уникальный вкус и аромат, подносили в дар богам и императорам и с особой тщательностью хранили от внимания чужеземцев. В начале двадцатого века из-за Китайской революции и мировых войн секрет производства этого чая был утерян, восстановить его удалось только в 70-х годах.
Общее описание
Аромат: Утончённый дымно-пряный аромат сухого листа, тёпло-копчёные нотки прогретого листа, свежескошенная трава и многогранность готового напитка
Внешний вид: тёмно-оливковые тона чайных листьев и прозрачный настой цвета слоновой кости
Вкус: Маслянистый, густой, имеет объёмный сладковатый вкус, оттенённый лёгкой горчинкой, играющей в богатом и долгом послевкусии.
С чем пить: Прекрасен без добавок
Страна происхождения: Китай
Рекомендации по заварке
Температура: 80 - 85 градусов
Количество: 4-5 гр - 2 ч.л. (450 мл) - настаивание 8 гр (200 мл) - проливы
Время: 2-3 мин (настаивание) \ 15 сек + увеличение последующего (проливы)
Количество проливов: от 5
Сухой лист
Аромат: Еле слышный, травянистый аромат
Внешность: иглообразные, изумрудного цвета однотонные листья
Настой
Аромат: цветочные ноты, ладан, травянисто-древесные оттенки
Внешность: прозрачный, светлого золотисто-желтого оттенка.

Подается с соусом «Спайси».

Ролл с кальмаром, сливочным сыром и свежим огурцом в кунжуте под шапкой из сырного соуса и «Унаги».

Классический ролл с лососем и свежим огурцом. Реальный вид блюда может отличаться от изображения на сайте Содержание в 100 гр блюда: Калорийность 184 ккал. Жиры 2 г. Белки 16,1 г.Углеводы 25,5 г.

Ролл с лососем с/с и масляной рыбой копченой, обжаренные в соусе «Унаги»,салатом «Айсберг» под шапкой из свежего огурца, политый соусом «Унаги» и кунжутом. Реальный вид блюда может отличаться от изображения на сайте Содержание в 100 гр блюда: Калорийность 143 ккал. Жиры 4,6 г. Белки 4,5 г.Углеводы 20,9 г.

Собери лапшу сам

Хрустящий мясной ролл со сливочным сыром, беконом, охотничьими колбасками и свежим огурцом, обжаренный в японской панировке. Реальный вид блюда может отличаться от изображения на сайте Содержание в 100 гр блюда: Калорийность 257 ккал. Жиры 12 г. Белки 7 г.Углеводы 31 г.

Паста с кусочками куриного филе и шампиньонами, с добавлением лука, сливок, орегано, сыра «Пармезан» и белого вина.
Реальный вид блюда может отличаться от изображения на сайте
Содержание в 100 гр:
Калорийность 204 ккал. Жиры 11,3 г. Белки 7,2 г.Углеводы 18,5 г.